Die Zukunft des Essens

 „The Future of Food“ – Bei diesem spannenden WineDown-Abend, vom Impact Hub Vienna diesmal veranstaltet im Lokal „Oben“ am Dach der Hauptbücherei, sind wir live und mit Begeisterung dabei. Es geht ja um eines unserer Lieblingsthemen: Menschen für gesundes und regionales Essen und Kochen begeistern.  Dafür haben wir uns eine Verkostung und „Erriechung“ von Gewürzen, Kräutern und Gemüsen einfallen lassen. Ungemahlener Kümmel, klein geschnittene rohe Rote Rüben oder Selleriegrün haben wir unseren Besucher*innen präsentiert. Sie haben geschaut, gerochen, mit den Fingern zerrieben, gekostet und geraten. Zu vielen Lebensmitteln gab es Ahnungen, was es sein könnte, manches wurde selten erkannt, manches von allen. Unsere Quizsieger*innen, die alles richtig erraten haben, haben wir mit Gemüsepaketen inklusive Gewürze und Rezept belohnt. Wir glauben fest daran, dass es hiermit Ratatouille, Smashed Pumpkins (Kürbis-HotPot) und Borschtsch auf den Speiseplan der Gewinner*innen geschafft haben und künftig die eine oder andere Fertigpizza ersetzen.